世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明し、さらに世界中で愛されているカップヌードルの開発者でもある日清食品創業者・安藤百福（あんどうももふく）の発明記念館。「チキンラーメン」や「カップヌードル」を手作りするファクトリーも備えたのがカップヌードルミュージアム 横浜で、海外からの見学者も多いのが特徴。
まずは「チキンラーメン」、「カップヌードル」の歴史を学ぶ
第二次大戦後の混乱の時代に、自邸の裏庭に建てた小屋でインスタントラーメンの研究を開始した安藤百福。
開発研究に1年を掛けて取り組み、ついに昭和33年8月25日、世界に先駆けてチキンラーメンを発売。
どんぶりに入れて湯を注ぐだけでラーメンができる「魔法のラーメン」は大人気商品に。
さらに昭和41年のアメリカ視察で、スーパーマーケットのバイヤーがチキンラーメンを二つ折りにして紙コップに入れ、フォークで食べるのを見て、カップラーメンの開発に乗り出し、昭和46年9月18日に世界初のカップ麺「カップヌードル」を発売します。
そんな安藤百福の情熱と日清食品の歴史は、全長58mの安藤百福ヒストリーのコーナーで紹介しています。
「チキンラーメン」が誕生した当時の研究小屋を忠実に再現した「百福の研究小屋」、安藤百福の偉業をわかりやすくアニメで解説する「百福シアター」、懐かしいラーメンのパッケージが並ぶ「インスタントラーメン ヒストリーキューブ」など、歴史解説コーナーも充実。
オリジナルのチキンラーメン、カップヌードルを作る工房が大人気
小麦粉をこね、のばし、蒸したあとに味付けをし、「瞬間油熱乾燥法」で乾燥するまでの工程を楽しむ「チキンラーメンファクトリー」、オリジナル「カップヌードル」を作るマイカップヌードルファクトリーは予約が必要（予約状況は公式HPに表示されています）。
製麺から出荷されるまでの生産工程を、自分自身が麺となっって体感できるアスレチック施設「カップヌードルパーク」もファミリーに人気です。
またミュージアムショップでは、「カップヌードルミュージアム」のオリジナルグッズや、インスタントラーメンにまつわるグッズなどを販売。
オリジナルグッズも豊富です。
カップヌードルミュージアム 横浜 DATA
| 名称 | カップヌードルミュージアム 横浜／かっぷぬーどるみゅーじあむよこはま Cupnoodles Museum Yokohama |
| 所在地 | 神奈川県横浜市中区新港2-3-4 |
| 関連HP | カップヌードルミュージアム公式ホームページ |
| 電車・バスで | みなとみらい線みなとみらい駅・馬車道駅から徒歩8分。JR桜木町駅から徒歩12分 |
| ドライブで | 首都高速神奈川1号横羽線みなとみらいICから約1.3km |
| 駐車場 | 40台／入館チケット提示で最初の1時間は無料、以降は有料 |
| 問い合わせ | TEL：045-345-0918 |
| 掲載の内容は取材時のものです、最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。 | |
