きょなん地美恵（ジビエ）BBQ大会 ｜2019

鋸山の南側、鋸南町の秋の恒例イベントとなった『きょなん地美恵BBQ大会』。「今年は、なんと先着600名にイノシシ焼肉、ボタン汁を無料で提供」（鋸南町地域振興課まちづくり推進室）。
　

知られざる美味な山海の迷物（名物）を味わう＝地美恵

提供されるジビエ以外の食材や、バーベキューに使うコンロ、燃料などは、各自で持参を。
鋸南町特産のクジラ肉を使った特産品なども販売。
クジラドッグ、クジラの都弁当は事前予約で販売。クジラドッグ1個350円（税込）、クジラの都弁当1個800円（税込）。

ちなみに鋸南町地域振興課まちづくり推進室によれば、
地（ジ）＝地元の迷物（名物）を味わう
美（ビ）＝美味なのに知られていない
恵（エ）＝海の恵み・山の恵みを味わう
で地美恵（ジビエ）なんだとか。

「ジビエ（仏:gibier）とは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化」（日本ジビエ振興協議会）。
日本でも鹿、イノシシなど、害獣駆除の対象としてのジビエが注目されています。
「山野を駆け巡り大空を舞った天然の肉は、脂肪が少なく引き締まり、栄養価も高い、まさに森からの贈り物」（日本ジビエ振興協議会）というわけです。

一度、房総半島から絶滅したと思われたイノシシが、何らかの理由で再び生息し始め、最近では千葉県全体で年間1万頭ものイノシシが捕獲されています。

鋸南町では、イノシシ、サル、シカ、ハクビシンによる農作物被害が発生し、とりわけイノシシによる被害は深刻で、毎年全体の8割以上、総額2000万円近くの被害が生じています（水稲とスイセン、さらには野菜などに対しての食害）。

鋸南町では、鋸南町有害鳥獣対策協議会が設立され、害獣駆除だけでなく、イノシシなどの捕獲を学ぶ「けもの道トレッキング」、解体を学ぶ「解体ワークショップ」、料理を学ぶ「ジビエ料理ワークショップ」なども開催されています。

きょなん地美恵（ジビエ）BBQ大会 DATA