船主総本店

黄金鯵（黄金アジ）で知られる南房総・金谷。東京湾フェリーの発着する金谷フェリーターミナル近くの国道127号フェリー南入口交差点前にあるグルメ回転寿司が船主総本店（ふなおさそうほんてん）。南房総ナンバーワンの回転寿司で、東京湾の魚を回転寿司で気兼ねなく味わえると好評です。

「金谷の黄金鯵」、「又木の金目」はぜひ味わいたいネタ!

東京湾フェリーの金谷港のフェリーターミナル近く、大型複合施設ザ・フィッシュにある回転寿司屋。
回転寿司ですが、ネタには非常にこだわり、ここを目的にする旅人もいるほど。金谷漁港で水揚げされた地魚はもちろん、江戸前穴子など東京湾で上がる旬の魚を中心に三崎のマグロなどが評判の店。
エンザラ（房総沖の幻の美味魚）、赤鯖（ハチビキ＝サイズが大きいほど美味）、赤ヤガラ（南房総の浅い岩礁地帯でとれる高級魚）、コショウダイ（胡椒鯛）、カガミダイなど、聞きなれない地魚も多いので、何がおすすめかを確認するのが賢明。

金谷漁港で揚がる「黄金鯵」は人気ナンバーワンの絶品（旬は6月〜8月）。
キンメダイは名高い館山市の布良瀬（又木）産の「又木の金目」（旬は12月〜2月）。地物の魚はすべて天然物。シャリは国産のコシヒカリです。
店内には生け簀も設置され、南房総の伊勢海老、アワビ、サザエも生け簀に泳ぎ、注文を受けてから目の前でさばき提供されます。
ザ・フィッシュには「おさかな市場」もあるので寄り道を。

金谷の「黄金鯵」は6月〜8月が旬！

2016.05.20

黄金鯵の握りは絶品！　地魚回転寿司「船主総本店」（金谷港）

2016.05.20