世界最大級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』開幕

世界最大級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』（Salon du Chocolat）も今回で記念すべき15回目。アニバーサリーということもあって、会場を東京国際フォーラムに移し、世界17ヶ国100ブランドが集結します。

世界のトップショコラティエたちが大集合！

2017年のテーマはLaLaLa Chocolat!（あなたと、ショコラと、人生と）。
会期中は、日本を代表するショコラティエはもちろん、フランス、ベルギー、イタリアなどからもショコラティエが集結し、総勢70名のシェフが勢揃いします。
東京国際フォーラム ホールEでの開催期間は2017年2月2日（木）〜5日（日）。その後、京都、大阪、福岡、札幌、名古屋、仙台に巡回していく予定となっています。

「明治 ザ・チョコレート」シリーズも初出展。世界でも希少と言われるホワイトカカオを使用した「明治 ザ・チョコレート メキシコホワイトカカオ」を数量限定で販売。

サロン・デュ・ショコラでしか手に入らない15回目を記念したアニバーサリーボックスも3種が登場。

LES GENS DU CHOCOLAT　15個入　9180円

世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリントした、新作や自信作がずらっと15粒。
マイナンバーワンショコラを集めたスペシャルBOXになっています。
イヴレス＝バナナのパートドフリュイと、個性的なグァテマラ産のカカオのクーベルチュールで作ったガナッシュを2層に。

GÂTEAUX＆DESSERTS des régions

地元で愛されている菓子やポピュラーな菓子を高級レストラン、ホテルなどを経験しているシェフ10名がチョコレートで表現。

Fleur （フルール） 10個入　6480円

特別な日や記念日に「花」を贈るように、開けたら花束をもらった時のような驚き、嬉しさ、喜びをイメージ。
15回目のアニバーサリーを記念して、10人のトップショコラティエが「花」をテーマに思い思いのボンボンショコラを制作。

『サロン・デュ・ショコラ』 DATA